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醋酸根是一种酸性离子，化学CH3COO-，它是一种羧酸根离子，也是醋酸的一种。醋酸根离子是从醋酸去质子化中获得的：在有机化学中，醋酸根通常被称为乙酰氧基。由于乙酰基（Acetyl）要以缩写“Ac"乙酰氧基是AcO-."描述。
醋酸钠可分为无水醋酸钠/无水乙酸钠(C2H3Nao2)和三水醋酸钠/三水乙酸钠(CH3)COONa?3H2O)通常以醋酸钠中含有三种结晶水的三水合醋酸钠的形式存在。在使用和使用过程中，有时会发现醋酸钠会变色。
醋酸钠在废水处理中的作用是为细菌提供足够的营养和氮源，并利用它们来分解污水中的有机物。环境保护政策越来越严格。在工业领域，虽然废水排放得到严格控制，产量继续下降，但排放总量仍然很大；我国城市化率持续提高，城市人口持续增长，生活污水排放持续增长，年产量巨大。为了净化工业废水和生活污水，市场对醋酸钠的需求不断增加，醋酸钠在环保行业前景广阔。
白色晶状粉末。多为细颗粒或粉末。有盐味。易潮解。密度1.57070密度。；溶点292℃.易溶于水、酒精和甲醇，不溶于乙醚。溶液对石蕊呈碱性，对酚酞不呈碱性。易燃。微毒，LD503250mg/kg。
（1）试剂不得与手接触（有些试剂具有腐蚀性强等特点）。（2）试剂必须用干净的勺子、量筒或滴管取出，各种试剂不能同时用同一工具取出。取出试剂后，清理工具（干燥勺子），然后取出试剂。
目前，我国使用的融雪剂种类仍然很多。根据其形状，可分为固体和液体。根据构成方法，可分为无机融雪剂和无机有机混合融雪剂。根据用途，可分为低质量融雪剂和高质量融雪剂。这里需要注意的是，虽然名称中有“低质量”，但其质量需要符合标准。自然界常见的分类方法是有机融雪剂和氯酸盐融雪剂。目前我国融雪剂销量约为每年100万吨，出口量只有不到三分之一。
事实上，这东西既不是没有清洁的雪，也不是盐，而是残留在地上的融雪剂。 融雪剂是一种能降低冰雪融化湿度的药物，是一种化学品。一般来说，更常见的融雪剂原料很容易获得，而且成本非常低。